2024鹤庆县“银都鹤庆”地方风味美食大赛评选活动的公告

正文内容

为贯彻落实**省《滇菜标准化产业化发展三年行动计划（****-****年）》，挖掘和弘扬**地方特色美食，传承并培育好“舌尖上的乡愁记忆”，努力打造**饮食文化特色名片，进一步提升**美食的知名度和美誉度，推动**餐饮服务业及旅游业高质量发展，***决定举办*******“银都**”地方风味美食大赛评选活动，评选“十佳名店、十**菜、十**小吃”，现将相关事项公告如下： 一、组织单位 主办单位：***商务和*场监督管理局、***文化和旅游局、***人力**和社会保障局、***总工会。 承办单位：***餐饮美食协会、***兴***建设投资开发有限责任公司。 二、评选内容 评选认定*******“银都**”地方风味美食大赛“十佳名店、十**菜、十**小吃”三个奖项各十名。 三、决赛时间、地点 （一）决赛时间：****年*月**日-*月**日。 （二）决赛地点：***职业高级中学。 四、参评条件 （一）“十佳名店”：在***范围内注册且正常营业两年及以上的餐饮企业（个体户）均可报名参评。企业（个体户）手续完备，证照齐全，遵守国家法律法规，近三年来无重**全事故，无重大消防安全隐患，无社会影响较大的服务质量投诉。餐厅具有一定的经营规模，服务设施配套齐全，有完备的接待服务规范和管理规范，符合卫生、环保等技术质量标准，后厨有严格操作标准规范和卫生管理制度。 （二）“十**菜”：在***范围内注册的餐饮企业（个体户）或个人，均可报名参评。企业（个体户）手续完备，证照齐全，遵守国家法律法规，近三年来无重**全事故，无重大消防安全隐患，无社会影响较大的服务质量投诉。制作者身体健康，持有有效的健康证。菜品制作有详细的操作规程，使用原料符合《中华人民**国食品安全法》相关规定，使用容器、工具、包装材料等干净卫生，符合国家卫生安全标准，在本地*场稳定供应二年以上。 （三）“十**小吃”：在***范围内注册的餐饮企业（个体户）或个人，均可报名参评。参评企业（个体户）手续完备，证照齐全，遵守国家法律法规，近三年来无重**全事故，无重大消防安全隐患，无社会影响较大的服务质量投诉。制作者身体健康，持有有效的健康证。菜品制作有详细的操作规程，使用原料符合《中华人民**国食品安全法》相关规定，使用容器、工具、包装材料等干净卫生，符合国家卫生安全标准。 五、奖励标准 （一）对获得“十佳名店”称号的参赛单位，在授予奖牌的同时，给予每家名店****元资金奖励。 （二）对获得“十**菜”称号的参赛单位或个人，在授予奖牌的同时，给予每家参赛单位或个人****元资金奖励。 （三）对获得“十**小吃”称号的参赛单位或个人，在授予奖牌的同时，给予每家参赛单位或个人****元资金奖励。 （四）对参加决赛但未获得“十佳名店”称号的参赛单位，分别给予***元资金鼓励；对参加决赛但未获得“十**菜、十**小吃”称号的参赛单位或个人，分别给予***元资金鼓励。 六、结果运用 （一）获评“十佳名店”“十**菜”“十**小吃”的参赛单位或个人，将组织在第二届“银都**文化艺术周”开幕式上进行授牌和颁奖，并由相关媒体进行专题宣传和推介。 （二）获评“十佳名店”“十**菜”“十**小吃”的参赛单位及个人将被获准在第二届“银都**”文化艺术周期间现场进行展示、推介和向公众售卖。 （三）获评的“十佳名店”将被推介为定点用餐接待单位。 （四）对评选认定的“十佳名店”“十**菜”“十**小吃”，优先在**美食地图上发布，并向社会公开发布信息，在相关消费平台推介宣传，同时并给予一定的资金奖励。 （五）对获得“十佳名店、十**菜、十**小吃”称号的参赛单位（个人）及作品，将在***第二届“银都**”文化艺术周期间组织开展“最佳人气奖”大众网络投票评选，获评的单位在授予奖牌的同时将在公众网络平台公告推介。 七、报名时间和地点 （一）报名时间：即日起至****年*月**日接受报名，逾期不予受理。 （二）报名地点：***商务和*场监督管理局。 八、报名材料 （一）申报表（详见附件，所需材料见申报表填表说明）； （二）相关证明、推荐材料。 九、报名方式 符合申报条件的主体，自愿向***商务和*场监督管理局提交申报材料（申报表及相关证明材料纸质版一式五份，同时提供扫描件和申报表电子版）。 十、资格审查（审核） 由***商务和*场监督管理局联合*税务、卫健等相关部门进行资格审查（审核）。符合申报条件，通过资格审查（审核）的，进入初赛，初赛审查筛选通过的宴席及菜品方可参加决赛。 联系人： 寸怀会    ***商务和*场监督管理局餐饮股股长    联系电话：*********** 毕春义    ***餐饮美食协会会长    联系电话：*********** 请扫码下载附件 附件*：*******“银都**”地方风味美食大赛“十佳名店”评选活动报名表 附件*：*******“银都**”地方风味美食大赛“十佳名店”评选活动厨师报名表 附件*：*******“银都**”地方风味美食大赛“十**菜”评选活动报名表 附件*：*******“银都**”地方风味美食大赛“十**小吃”评选活动报名表 ***餐饮美食协会     ****年*月*日