某部智慧食堂建设招标公告(2024-JLHQFW-WC4014)(第1包)

正文内容

我部就以下项目进行国内询价采购，采购资金已全部落实，欢迎符合条件的供应商参加询价。 一、项目名称：某部智慧食堂建设 二、项目编号：****-JLHQFW-WC**** 三、项目概况： 整体按“*+*”(一个平台、五个板块)架构建设。 （一）智慧食堂管理信息平台 搭建智能一体的食堂管理信息交互控制系统平台，预留数据接口与《军队给养信息系统*.*版》数据互通，具备以下功能。 *.用户权限管理。区分角色，设置相应操作权限，维护账号密码。 *.数据库维护管理。提供通用数据接口，以标准格式查询、导入、导出业务数据。支持数据备份、恢复、删除和初始化。 *.系统参数设置功能。提供界面，维护单位信息、网络连接、计算参数等系统运行相关参数，支持参数备份、恢复、初始化。 （二）伙食管理板块 *.食谱制订。根据工作强度、季节特点、食物定量和就餐人需求，运用标准化大锅菜菜谱，参考点菜、点赞数据，智能生成食谱套餐。 *.采购计划。依据食谱、就餐人数，自动生成伙食单位采购计划。系统提供手动更改、计划查询、一键分单等功能。 *.物资管理。利用智能电子秤、智能货柜、二维码扫码装置和高清摄像头等智能数据采集设备，准确记录验收入库、出库消耗数据，实现快捷打印单据、现场拍照留痕等功能；对食材进行称重和扫码，自动生成入库和出库清单，自动记账，实时查询出入库情况和库存数量。 *.伙食登记。自动采集和录入就餐人数、实际食谱、逐日消耗记录等信息，自动生成《伙食管理登记簿》等相关报表，实现伙食管理登记及时、准确；填写外来人员就餐情况，做好饮食登记统计。 *.经费核算。实现对物资实物验收、逐日消耗登记和出入库数量自动记账，支持伙食记账凭证便捷录入并生成伙食经费账目，具备月度伙食账目自动生成、年度结转功能，满足司务长记账需求；支持按日期、凭证号查询凭证，按年度、会计科目查询账簿；生成打印《经费收支统计表》《伙食公布表》。 *.法规查询。查询和维护伙食费标准、食物定量标准、营养素供给量标准等相关标准制度，支持手工修改维护和导入其他业务系统发布的最新标准。 （三）就餐服务板块 *.综合信息发布。通过一体化交互终端、电子大屏等手段，采用数据图表形式向就餐人员直观展现物价波动、伙食费开支、物资等保障数据。实时公布每周食谱、就餐登记、经费账目、伙食公布等伙食管理信息。推介当日当餐菜谱、特色菜、掌勺厨师等。宣传健康营养知识、贯彻方针政策和标准制度等信息。 *.伙食评议交互。通过伙食一体化交互终端、触摸屏等手段，公布当日食谱，就餐人对当日食谱及菜品质量进行点评打分，根据个人喜好进行点餐；系统根据就餐意见自动推荐菜肴进入周食谱；使用投票、点赞等方式开展星级菜品、星级厨师评选。 *.健康饮食分析。运用图像识别、膳食调查、营养监测等手段，自动分析集体膳食营养水平，落实伙食单位膳食营养调查评估制度；结合就餐人体检报告、身体健康状况和个人饮食习惯，提出个性化的健康饮食建议。 （四）智能监管板块 *.后厨作业监控。智能监控重点区域，抓拍跟踪人员、动物异常活动轨迹，及时报警；智能监控操作行为，抓拍炊事员不穿工作服、不戴口罩和吸烟等不规范炊事作业行为，定期警示；实时检测各库室温湿度、燃气泄漏、火情隐患，造过安全阈值及时报警。 *.餐厅就餐监督。智能监控饭菜剩余数量，抓拍餐后倾倒剩菜剩饭的浪费行为，定期提示；智能监控就餐人数，自动统计就餐人员数量，分析就餐规律，定期评估。 *.食品安全检测。通过智能食品留样柜,自动建立食品留样记录，主动提醒及时留样与到期取样；通过食品安全快速检测箱，定期对供应食材进行食品安全检测，自动记录检测结果。 （五）辅助决策板块 *.周工作计划。根据食谱构成、就餐人员和炊管人员数量等信息，智能生成周工作任务计划，分配食谱制订、实物验收、主副食加工等任务，制订加工任务清单和人员时间安排。 *.日工作清单。依据餐谱主副食加工制作流程，自动生成物资管理计划，明确原材料加工制作任务和各阶段规格、形状、数量。根据炊管人员任务分工，自动生成工作任务清单，明确工作标准、时间要求。通过智能看板将日工作清单推送到各工作岗位，同步展示操作示范资料和任务完成进度。 *.数据定制查询。按照各级单位、相关业务部门的职责分工和业务管理要求，提供定制化数据查询方式，提供查询结果、分析报告和相关原始支撑数据。 *.数据汇总分析。根据饮食保障实际运行数据，分类汇总物资采购、消耗、伙食费开支、生活水平等业务数据，生成多维度数据分析报表，争取自动分析评估伙食费开支情况、营养素供给情况、食物定量标准落实情况，生成能耗节约、餐桌浪费、伙食费超支节约等基层伙食治理报告，自测综合评分结果，提示差距弱项。 （六）后厨设备板块 *.自动清洗加工设备。果蔬清洗机。 *.自动烹饪制作设备。万能蒸烤箱（含蒸烤盘**个）。 ※*.本项目是否接受联合体报价:否 ※*.项目预算：**万元 ※*.最高限价：**万元 ※*.本项目确定*家供应商成交。 四、供应商资格条件 （一）符合《中华人民**国政府采购法》第二十二条资格条件： *.具有独立承担民事责任的能力； *.具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度； *.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力； *.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录； *.参加政府采购活动前*年内，在经营活动中没有重大违法记录； *.法律、行政法规规定的其他条件。 （二）国有企业；事业单位；军队单位；成立三年以上的非外资（含港澳台）独资企业或外资控股企业。 （三）单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加同一包的采购活动。生产型企业的生产场经营地址或者注册登记地址为同一地址的，非国有销售型企业的股东和管理人员（法定代表人、董事、监事）之间存在近亲属、相互占股等关联的，也不得同时参加同一包的采购活动。近亲属指夫妻、直系血亲、三代以内旁系血亲或近姻亲关系。 （四）未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单、军队供应商暂停名单，未在军队采购失信名单禁入处罚期内，未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人的承诺书。 ※（五）本项目特定资质：供应商须具有军队武器装备科研生产二级以上保密资质或涉密信息系统集成乙级以上资质证书。 ※（六）报价企业应当为生产企业，具备生产询价产品的关键设备，在履约环节不得违法分包，一经发现存在违法分包行为，分包和被分包企业均将受到相关处罚。 五、询价文件申领时间、地点、方式 （一）申领时间：****年*月*日至*月*日，每日上午**:**至**:**，下午**:**至**:**（**时间）。 （二）申领地点：网上申领。 （三）申领询价文件时需提供以下资料： *.营业执照或事业单位法人证书复印件加盖公章(军队单位不需要提供)； *.法定代表人资格证明书原件； *.法定代表人授权书原件，授权代表身份证和授权代表在报价单位缴纳的近半年内任意三个月社保记录复印件； *.非外资（含港澳台）独资企业或外资控股企业的书面声明（企业提供，事业单位、军队单位不需要提供）； *.供应商主要股东或出资人信息； *.未被列入政府采购严重违法失信行为记录名单、军队供应商暂停名单，未在军队采购失信名单禁入处罚期内，未被“信用中国”网站列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人； *.供应商须具有军队武器装备科研生产二级以上保密资质或涉密信息系统集成乙级以上资质证书。 （四）申领方式 ※网上发送。供应商采取发送电子邮件方式递交报名资料，邮件主题：项目名称+项目编号+公司名称；邮件内容：列明公司名称、法定代表人或授权代表人姓名及联系方式；邮件附件：需采用A*纸幅面，将报名材料加盖企业鲜章，按顺序制作成*个PDF格式文件，文件名称与主题一致，复印件扫描无效。报名材料审核通过后，采购机构联系人向供应商邮箱发送报价文件电子版；审核未通过的，采购机构联系人以邮件形式回复审核情况，供应商可在报价文件申领时间内重新提交材料。采购机构或代理机构箱：***********。 六、报价开始和截止时间及地点、方式 （一）报价开始时间：****年*月**日*时**分（**时间）。 （二）报价截止时间：****年*月**日*时**分（**时间）。 （三）报价地点：*******。 （四）报价方式：由供应商法定代表人或授权代表现场递交报价文件，不接受邮寄等其他方式。 七、询价时间、地点 （一）询价时间：****年*月**日*时**分（**时间）。 （二）询价地点：*******。 ※八、现场踏勘 （一）现场踏勘时间：****年*月*日**时**分（**时间）。 （二）踏勘地点：*******。 （三）联系人：吴助理 （四）联系电话：*********** （五）现场踏勘后形成有关文件将作为报价文件组成部分，具有同等法律效力。如未进行现场测量，视为同意现场踏勘相关结论。因未参加现场踏勘导致对项目实际情况不了解而影响报价文件编制，由供应商自行承担后果。 九、本采购项目相关信息在《军队采购网》（www.plap.cn）上发布。 十、采购机构联系方式 联系人：郭助理、吴助理（标书） 办公电话：***-******** 移动电话：**********、*********** 传真： 地址：******* 十一、监督部门联系方式 项目监督人：李干事 办公电话：***-******** 移动电话：*********** 采购机构：某中心 ****年*月**日 附件*.pdf