关于发布凤庆县重点产业科技需求清单的公告

正文内容

***是世界滇红之乡、中国核桃之乡。核桃面积***万亩，****年产量**.*万吨，综合产值**.**亿元。是全国十大产茶*之一，茶园面积**.**万亩，境内有树龄****多年的香竹箐栽培型古茶树—锦秀茶尊，诞生于抗战时期的**滇红茶享誉海内外，****年产量*.**万吨，综合产值**.**亿元。近年来，***实行核桃、茶叶、中药材、蔗糖等重点产业链长负责制，统筹基地到消费者的建链、补链、延链、强链工作，着力抓实产业转型升级。为充分发挥科技创新对产业发展的引领作用，我们以产业“降本增效、分类增收、延链增值”为突破点，成立了新型研发机构—**木本油料（核桃）全产业链创新研究院（以下简称“创新研究院”），启动了**科技赋能产业发展新路子，推动农林产业提质增效、转型升级。但在全*重点产业的发展过程中，我们依然面临着多方面的技术难题需要攻克，*科技局和创新研究院对全*重点产业发展的科技需求进行了梳理，主要涉及六类**项（附件*）。我们诚挚地邀请全国各地高校、科研院所的各位专家学者共同探索和突破企业面临的关键技术难题。同时，我们也希望各位专家分享自己的科研成果，通过创新研究院与企业建立联系，促进科研成果与企业需求有效对接，实现成果的转化与应用。创新研究院联系人：施宏媛，联系电话：***********。（因工作需要，手机号码经本人同意后公开。） 附件* **木本油料（核桃）全产业链创新研究院基本情况及运作模式 为强化科技赋能，延伸产业链条，促进降本增效，提升综合利用，****年**月，由**省科学技术院、***人民政府、**滇红建设投资开发集团有限责任公司三方共同发起组建了全*场化运营的新型研发机构——**木本油料（核桃）全产业链创新研究院。研究院位于****产业园区配有*层标准厂房，总面积****㎡，总投资****万元，设有成果展示大厅、专家工作站、检验检测中心等。 创新研究院一方面为科技创新与产业进步搭建桥梁，深入践行“需求在产业、出题在企业、研发在外地、转化在**”的理念，发挥“科技研发、检验检测、成果转化、科技招商、协同创新”五大职能，建立以*场需求、企业需求和消费者意见为导向的反向研发机制，实现产业降本增效、分类增收和延链增值。另一方面为企业对接高校和科研机构搭**台，以产业端、企业端、*场端为出发点寻找需求，对接全国各高校、科研院所，通过*场化运作的方式，实现科研成果面对面转化。成果转化后，创新研究院和科研团队在企业的产品收益中获取一定比例的收益，实现科研团队、企业、创新研究院三方利益共享，做活利益联结。 附件*： ***重点产业科技需求清单 一、茶叶产业科技需求 一是绿色有机茶园病虫害防治及土壤改良关键技术研究。在不使用化学农药的前提下实现病虫害防治，降低茶农管理成本，提高茶叶质量，增加茶农收入，提高产品质量。茶园植物套种，土壤改良关键技术，有利于保护土壤养分的安全为茶农管理茶园节约肥料成本，同时增加茶农收入来源。 二是山地茶园机械化耕作采摘。提高生产效率，降低劳动强度，减少生产成本，提高茶叶品质和助力企业增收。 三是绿色茶园高效栽培技术管理及绿色滇红茶关键加工技术研究。一方面解决茶叶种植端产量低，病虫害防控，以及低产老茶园改造的问题。另一方面解决加工环节的低碳生产问题，实现技术升级，稳定产品质量。 四是智能化滇红茶生产设备研发。实现智能化生产，解决量产问题和稳定产品质量。 五是红茶生产机械设备（研发适用于大叶种红茶生产的新的机械设备）。通过设备改善红茶生产工艺，提高红茶产品质量，同时用于红茶新品的研发。通过茶叶深加工技术研究，研发新产品。 六是生产环境控制系统升级研发。精准控制茶叶生产环境情况，保证生产品质稳定。 七是绿色有机茶园科学施肥増效、茶产品深加工（如面膜、茶膏、洗发水、沐浴露）。扩展多元化销售渠道、创新改进产品，不断优化产品功能、性能和品质，提高产品竞争力，加强产学研深度融合。 八是滇红茶智能化加工工艺。当前滇红茶缺乏标准化的加工工艺技术，主要依托经验制茶，导致各茶厂和初制所的滇红产品品质良莠不齐，影响滇红茶的公共品牌价值。加之整个行业内滇红茶加工设备相对老旧，粗放，自动化程度较低，作坊式、手工制茶较为普遍。 二、核桃产业科技需求 一是核桃采摘下树机械的研发。研发轻巧、灵便的核桃采收机械投入生产，降低采摘成本。 二是核桃干果破壳机的研发。核桃干果破壳取仁现阶段尚未成熟的机械设备，人工剥壳成本高、速度慢、效率低，*内核桃以果仁外销的量较大，*场对核桃干果破壳取仁的机械设备有需要。 三是核桃青皮果保鲜技术。每年白露节令，电商将核桃青皮果从网络平台上直接向外销售，销售价格高，有利于打响**核桃品牌，但在运输途中青皮变黑，与采摘下树初期不一致，导致客商出现退货现象，解决青皮果保鲜技术可增加销售渠道。 四是核桃咖啡饮料的组织状态沉淀及风味良好融合。适用于工业生产加工销售，开发一款符合学生营养需求的核桃乳饮料，可作为学生日常营养补充饮品。 五是高纯度甘油二酯核桃油的加工工艺产业化研究。高纯度的核桃油通常具有更高的经济价值，通过产业化研究，可以提高产品的附加值，增加企业的经济效益。 六是核桃分心木中酚酸葡萄糖苷类化合物的分离纯化；抗氧化、抗疲劳、降血压核桃肽功能食品的开发技术；除分子蒸馏技术以外能有效去除核桃油中塑化剂的新技术。通过各项技术的攻关，提升产品价值，满足健康需求，增强*场竞争力。 七是茶叶及高端木本植物油产业融合发展。公司产品较为单一，*场竞争力不强，希望通过更多新产品研发，技术研究，拓宽渠道与*场，提升产品竞争力，从而推动产业发展。 八是核桃油保质期达**个月，烟点≥***℃，满足目标理化指标同时保留核桃油的原汁原味。为了适应、迎合*场需要，增强企业产品的*场竞争力，从而研究一款高质量、长保质期、无添加、能保留核桃油原汁原味，同时能满足各种烹饪要求的高品质核桃油。 三、**坚果产业科技需求 一是在现有坚果品种中，进行高接换优，实现品种改良。二是加大**坚果精深加工产品的研发，开发种类多样的**坚果产品，延伸产业链，提高产业产值。 四、中药材产业科技需求 一是引进院士团队。在**设立中药材种植院士工作站，指导我*中药材产业基地建设、精深加工及产品研发技术。 二是中药材及核桃药用产品开发加工技术。提升产品质量和增加产品种类，提高产品附加值。 五、烟草产业科技需求 一是干旱烟区节水保墒农业生产技术。全*烤烟种植区域又三分之二区域属于干旱少雨地区，每年烟叶移栽及团棵期均不同程度受干旱气候所影响，导致烤烟发育迟缓、烟叶品质受影响，烟农种植成本增加对比效益降低。 二是山地农业实用小型农机设备。种植主体呈逐年减少的趋势，且种植主体平均岁数较大，劳**偏弱，每亩烤烟从种植到烘烤及交售结束，付出的劳**成本相对较高，探索山地农业实用小型农机设备的推广，有助于烟农实现适度规模、降低劳动强度、降低成本投入，稳定产业的发展。 六、食用菌产业科技需求 鸡枞菌人工种植技术及清洗技术。通过优化种植技术，提升鸡枞菌口感和营养价值，减少对野生鸡枞菌的依赖，满足消费者需求。改进清洗技术，提高清洗效率，减少对鸡枞菌的损伤，有效去除表面的泥沙和杂质，实现经济、社会和生态效益多赢。