国家税务总局北京市昌平区税务局2025年至2026年食堂食材采购需求（征求意见稿)

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国家税务总局******税务局****年至****年食堂食材采购需求（征求意见稿) 一、项目概述 （一）项目基本情况 国家税务总局******税务局食堂承担着全局干部职工日常就餐、公务接待用餐等服务保障工作，全局共计**处：分别为局机关办公区、**办公区、南环办公区、南口税务所、天通苑税务所、十三陵税务所、小汤山税务所、北七家税务所、回龙观税务所、**税务所。为确保食材采购工作顺利开展，保证食堂食材的质量供应水平，全年总预算为*******.**元，拟通过公开招标确定，负责食堂食材供应保障工作。 （二）项目内容 本项目采购招标人全局食堂所需鲜冻禽畜肉类、米面油杂粮、水产品、蛋奶水果、鲜蔬调料等其他类食材，含相应配送,具体如下： *.蔬菜、水果、蛋奶类、豆制品、饮料等； *.粮油、调料、羊肉、禽肉类、水产品（鲜货和冻货）、鲜肉、冷冻肉、熟食等。 （三）项目实施要求 *.实施时间：整体服务期限为*年，质量保障服务期限为*年。 *.本项目服务期限：自合同签订生效之日起**个月。 *.交货地点：******税务局**处办公区。 二、投标要求 *.必备资质：投标人必须具有《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。仅提供《食品生产许可证》的，许可范围应包括本包中除食用农产品外的全部供应品类。 *.投标人具有以下资质的予以加分考虑：一是拥有固定的经营办公场所，并能提供办公用房自有或租用的证明材料。二是质量管理体系认证证书（ISO ****）、食品安全管理体系认证证书（ISO *****）、职业健康安全管理体系认证证书（ISO***** ）。 *.有效案例为****年*月*日以来（以合同签订日期为准），投标人独立承担的食材供应项目案例（必须包含本包采购的肉蛋、主副食、鲜蔬等类食材），予以加分考虑。 *.本项目不接受联合体投标，不得转包或分包。 *.本项目不专门面向中小企业采购。 三、项目需求 （一）产品指标要求 投标人提供的所有货物必须符合《中华人民**国食品安全法》、《中华人民**国农产品质量安全法》、《中华人民**国产品质量法》及国家行业标准的有关规定，供应的货物应留有三分之二（含）以上保质期限且大小均匀，货物验收实行索证制度。具体产品指标要求如下： *.瓜果、蔬菜类 瓜果、蔬菜需是优质货品，供应当季各类水果，无虫、无杂质。果面干净，无明显泥土，码放整齐，无破损，大小基本统一，不得含有残留农药或污染物，投标人需保证所供应的蔬菜符合卫生质量标准，符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜水果问题引起的一切事故后果。 具体感观要求： 从蔬菜色泽看，各种蔬菜都应具有本品种固有的颜色，大多数有发亮的**，以此显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。 从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨、甘辛香、甜酸香等气味，可凭嗅觉识别不同品种的质量，不允许有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异常气味。 从蔬菜滋味看，因品种不同而各异，多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩等特殊风味以刺激食欲，如失去本品种原有的滋味即为异常。 从蔬菜形态看，应尽量避免由于客观因素而造成的各种非正常、不新鲜的蔬菜，例如萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常等。 叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、茼蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类属同一类型，要求肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度。葱、韭菜等不带老叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。绿豆芽、黄豆芽、香椿苗等类型，豆芽类禁止使用添加剂催芽，浸泡，芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。 茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等属同一类型，要求果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。 瓜果类：黄瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等属同一类型，要求形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。 根茎菜类：萝卜、胡萝卜等属同一类型，要求皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、糠心、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。马铃薯、芋、姜等类型，要求色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。蒜、洋葱类保留干净须根，蒜头、洋葱去根去枯叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。藕、茨菇、茭白、荸荠、菱角等类型，要求肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，茭白不黑心。 豆类：扁豆、豌豆、毛豆等属同一类型，要求形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆荚类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。 食用菌类：蘑菇、草菇、香菇、木耳等属同一类型，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水，新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。 花类：不生虫、不长锈、不干瘪，花椰菜应新鲜，不带叶麸，无畸形花。 果蔬供应链能力要求投标人具有自有或签约的蔬菜、水果基地。 *.豆蛋乳制品类 豆腐及豆制品质量要求符合《GB ****-**** 食品安全国家标准 豆制品》、行业标准及***地区相关食品标准规定（三者标准不一致的，以较高标准为准）。同时应从食品的源头开始把控整个食品供应链，应让食品健康可控，所有食品的来源须清晰。须保证食品干净，不含非食品用化学物质，按统一标准加工，码放整齐，无须二次处理可以直接进行熟加工。 鸡蛋质量要求一级清洁鸡蛋，蛋壳清洁完整，呈规则卵圆形，具有蛋壳固有的色泽，表面无肉眼可见污物，鸡蛋新鲜，蛋白浓稠、蛋黄圆润，单个鸡蛋重量**～**g。 牛奶质量要求全脂灭菌纯牛乳，符合GB *****-****《灭菌乳》国家标准规定，不得用复原乳生产（不得以保健品、含乳饮料等替代）。供应链能力要求具有自有或签约的牛奶生产工厂或者直销、代理、经销商资格之一。 *.粮、油、调料类 （*）供应产品质量要求如下： 米、油、面粉、豆类货物必须符合卫生条件，不得有腐烂、变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不结、混有异物或者其他感官性状异常，并可能对人体健康有害的物质。 米、油：应具备S认证、国家机关发出的产品检验合格证书。包装食品：包装箱完整，同时包装箱要印有注册商标、生产厂家名称、厂址、出厂日期、产品合格证、保质期限、产品成份、厂家电话号码。散装豆类：提供生产厂家营业执照、卫生许可证、国家机关发出的产品检验合格证书。投标人所提供产品质量需要符合行业标准要求，不得有掺假、变质、变味、过期等现象出现，严禁提供伪劣、假冒、无证不合格物品。执行标准（如国家或**地区有新标准，按最新标准执行）： （a）大米品种要求为标准一级米，不含添加剂。 （b）米类执行标准：国家或**地区最新标准。 （c）大米的质量标准：除符合标准一级米外，要求：碎米总量≤**%（国家标准：≤**%）小碎米总量≤*%（国家标准：≤*%）不完善粒≤*%（国家标准：≤*%）。 油类质量：供应油料须为非转基因产品。每个食用油品种需色泽好，透明度高，无浑浊，无沉淀和悬浮物，粘度小，无分层现象，气味正常，无酸臭异味。严格执行国家相关质量标准及卫生安全标准，色泽、气味、霉变、真菌毒素、重金属污染物、农药等严格控制在国家标准范围内。根据用户需求的食用油等级，保质保量完成供货。要求提供的食用油生产厂家信誉良好，有明确的商品标签，有生产日期、保质期、质量等级，并标明初制油的加工工艺(即用浸出法生产，还是用压榨法生产的)和是否用转基因油料生产，不许以次充好、以假充真。如将毛油当一级或二级油进行销售，将低价位的植物油掺人高价位植物油中进行销售，牟取暴利，一经查处，投标人将承担全部责任。 调料类需为正规厂家的产品。 （*）油类执行标准 **地区或国家最新油类标准，如色拉油、花生油、大豆油、调和油等不低于《食品国家安全标准植物油》（GB****-****）。食用油通用标准供应非转基因食用油。外观的色泽、透明度、气味滋味等无异常，定型包装。大豆油质量标准符合质量标准GB/T****-****，质量等级一级，色泽为淡黄至浅黄色，冷冻实验澄清、透明，无异味、口感好，水分及挥发物质含量≤*.**%，不溶性杂质含量≤*.**%，酸价≤*.**ng/g，过氧化值≤*.*mmol/kg,烟点≥***℃。 主食供应链能力要求投标人具有自有或签约的大米、面粉生产基地、加工厂或者直销、代理、经营商资格之一。食用油供应链能力要求投标人具有自有或签约的食用油加工厂或者直销、代理、经营商资格之一。 *.肉类、水产类 所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，肉类、水产类保证来源于正规渠道。供货时需提交厂家的卫生许可证、验收单及当批次有效的动物检验检疫合格证复印件，鲜肉、水产（鲜货）确保每日新鲜，冷冻肉、水产（冻货）要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显。 冷冻禽类食品解冻后净重量不少于**％，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于**%，冷冻水产类食品解冻后净重量不少于**%，解冻时间为*小时以内（室温**℃）。所有冷冻食品要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数 鸡、鸭等禽类：投标人配送的家禽类渠道来源正规可溯，禽类的表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，眼球饱满或平坦，皮肤有**，根据品种的不同而呈现出家禽原有的自然颜色，肌肉切面有**，表皮微湿润，不粘手。鲜鸡类各部件质量要求鸡爪：品质新鲜、呈白色或灰白色、无黄皮趾壳、无血污、血水、无残缺、脚趾根上无黑斑、允许有少量红斑。鸡翅：品质新鲜、无残羽、无黄衣、无伤斑及溃烂、无血水血污、允许有少数斑、允许剪修但最大范围不超转弯关节处。鸡腿：无残羽、无血水、血污、品质新鲜、无残骨无伤斑及溃烂、炎症、允许有少数红斑、外形美观。鸡胸肉：品质新鲜、无残羽、无血水、血污、无残骨、无伤斑、溃烂、炎症，允许有少数红斑。鸡肝：品质新鲜、外形完整、去胆、无寄生虫、炎症、水泡，无胆汁污染无血渍。鸡胗：品质新鲜、外形完整无内容物、鸡内金、腺胃、肠管及脂肪，无出血、瘀血、病变。鸡心：品质新鲜、褐红色，脂肪稍红，组织结实，有弹性，心房内无瘀血、病变，气味正常。鸡脖：品质新鲜、去劲部皮、无羽毛、无血污。鸡头：品质新鲜、外形完整、无伤斑、无溃烂、无血污。蹄筋：品质新鲜，无色透明，表面光亮，无油脂，无精肉，无充血现顺直、干燥。 禽肉类供应链能力要求投标人具有自有或签约禽肉屠宰、加工厂或者直销、代理、经营商资格之一。 牛羊肉：鲜牛肉通用质量要求精修牛肉，颜色呈正常鲜红状，脂肪微黄，表面有**有正常油脂分泌，触摸略感粘稠，按压有弹性，无发酸发臭气味，无腐坏变色现象，挤压无水溢出。牛柳（牛里脊肉）质量要求精修牛里脊，圆形长条，形如黄瓜，肉质非常细嫩。牛腩质量要求精修牛腩肉，牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，带有筋、肉、油花的肉块。牛肉类供应链能力要求投标人具有自有或签约牛肉屠宰、加工厂或者直销、代理、经营商资格之一。 鲜羊肉质量要求精修羊肉，肌肉红色均匀，有**，脂肪洁白。外表微干或有风干膜，触摸不粘手。弹性好，指压后凹陷立即恢复。具有鲜羊肉正常气味，无泥污，血污，肉边整齐，无碎肉，碎骨，按标准部位分割，无多余脂肪及血管。羊肉类供应链能力要求投标人具有自有或签约羊肉屠宰、加工厂或者直销、代理、经营商资格之一。 （*）水产类：肉质坚实有弹性，新鲜有**，有水产类的正常气味。鲜冻鱼质量要求体表光滑，有鳞鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，呈白色或淡黄色，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红，保持活体状态固有本色，无异味，肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨、无腐烂。净膛鱼鳞片，内脏，鱼鳃去除干净，无残留物，眼球外突饱满透明，无异味。 （*）猪肉、脏器及副产品：鲜猪肉通用质量要求猪主要部位肉符合GB/T ****.*-****和GB/T****.*-****等规定。包括去骨前腿肉、去骨后腿肉、带骨方肉和去骨方肉，均要求一级。肌肉颜色为鲜红色，脂肪颜色为白色。肥膘厚度*.*～*.*cm，质地呈现肉色红、光亮、致密，没有霜降或异味。 五花肉质量要求一级五花肉，肥膘厚度≤*.*cm，肥瘦相间，肉质细腻，三层见花。 肋排质量要求肋排去剔前排后**-**根肋骨，整块重量*.*KG-*.*KG，纹理清晰，边缘整齐。 心肝、腰子类要求品质新鲜、外形完整、无异味、无病变、无凝血块、无血污、泥污、颜色正常。肚：品质新鲜、外形完整、无溃疡面及其他病变现象、无内容物、无粘膜、无边油。大肠、肥肠类：品质新鲜、无破损、无病变组织、无肠头细毛、无内容物、去净粘膜。舌：品质新鲜、外形完整、无病变、无异物、无舌苔、附肉少、无血污、泥污。耳：品质新鲜、外形完整、无溃烂、病斑、无破损。蹄爪类：品质新鲜、去蹄壳、不带蹄筋、刮除粗毛、细毛及趾间黑垢、无松香残留。蹄筋类：品质新鲜、无色透明、表面光亮、无油脂、无精肉、无充血现象、顺直、干燥。猪心：淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。猪肝：红褐色或棕黄色，有**，湿润，略有弹性，组织结实微密，肝叶完整，无脂肪，胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。猪口条：品质新鲜，外形完整，无根附着的肌肉、舌骨、舌苔、脂肪、无病伤，无异物。猪尾：品质新鲜，去毛洁净，不带毛根或绒毛。 猪肉类供应链能力要求投标人具有自有或签约猪肉屠宰、加工厂或者直销、代理、经营商资格之一。 相关要求： 猪产品品种品名 部分割肉产品规格 单位 一级带皮五花 三面见花，一面见线，厚度*.*cm左右,肉感有弹性 kg 二级带皮五花 三面见花，一面见线，厚度*.*cm-*.*cm，肉感有弹性。 kg 去皮五花 一级五花剔除皮质层。 kg 猪耳 皮质薄，内含软骨，***g左右。 kg 带筋猪蹄 为猪前脚，断面有蹄筋，关节小，且呈直形，重量为***g左右。 kg 猪肘 形状为三角塔状，型态饱满、短，瘦肉肌群较丰富。中前肘**-**个/箱。大前肘*-*个/箱。精中前肘**个/箱。小前肘**-**个/箱。 kg 猪寸骨 为后肘棒骨边上的一根骨头，属髌骨一类。 kg 猪大肠 猪的内脏器官，用于消化和输送食物，有很强的韧性及适量的脂肪。 kg 去皮前尖 前臀尖将外围皮质层剔除，带梅花肉。 kg 前尖 前臀尖肉质嫩、带梅肉，肥瘦相间。 kg 后尖 为猪后腿至做臀肉间区域，肉质硬，纤维较粗，带**肉。 kg 四号瘦肉 后腿肌肉简称四号肉，是从腰椎与荐椎连接处斩下后腿部位的肌肉。 kg 去骨猪头 去除骨头、口条、脑部组织。 kg 猪肚 品质新鲜、外形完整、无溃疡面及其他病变现象、无内容物、无粘膜、无边油。 kg 猪心 淡红色，脂肪乳白色稍红色，结实，有弹性，外形完整，心房内无瘀血，无凝血块，无病变，气味正常。 kg 猪肝 红褐色或棕黄色，有**，湿润，略有弹性，组织结实微密，肝叶完整，无脂肪，胆囊、粗输、胆管、无寄生虫、炎症水泡、薄膜，无胆汁污染，微有鱼腥味。 kg 肋排 肋排是取自腹部肋骨部位，带*-**根肋骨，骨型为圆形。 kg 腔骨（脊骨） 又称“龙骨”取自猪脊背第*、第*胸椎至荐椎连接处，骨宽度*-*cm，去除大排肌肉。 kg *.干货及腊味类 干货制品的质量基本标准要求符合国家相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合国家规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过国家卫生标准；木耳类的水分含量不能超过国家标准要求，招标人可根据实际情况对需要的干货制品进行品质抽检，对质量未达到国家标准的干货制品招标人有权拒绝接受。 *.水果类 水果质量要求供应当季各类水果，无虫、无杂质。果面干净，无明显泥土，码放整齐，无破损，大小基本统一，不过熟或欠熟。 其他 其他食材质量标准以上未详细列明的商品须符合国家食品安全卫生相关质量标准。 （二）质量安全把控方案要求 *.投标人供应的各类食材，需符合国家产品质量法、食品安全法等相关法律法规的要求，确保所供食材优质新鲜，符合卫生防疫部门、检验检疫部门的各项合格指标，并有完整的销售合格标注或证书，所有的货品应可追溯供货源头。供应的蔬菜食品，需符合国家《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB ****-****)《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB ****-****）等食品安全国家标准规定和招标人有关的质量要求，严格遵守《无公害农产品管理办法》，供应质量需经过粗加工，利用率达**％以上。供应的禽蛋类食品，需符合相关环境保护、知识产权等方面的法律要求，符合招标人提出的有关特殊要求和质量标准。不接受任何转基因食材。 *.按照质优、物美、价廉原则，投标人所提供的食品材料必须达到的食品卫生合格要求：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、昧等感官性状”，确保所有食材均在保质期内，无变质过保、无以次充好，质量合格、成色新鲜。不得提供以下食品： （*）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，对人体健康有害的食品； （*）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的食品； （*）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的食品； （*）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的食品； （*）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的； （*）超过保质期限的食品； （*）其它违法违规的食品。 *.投标人所配送的货物需经招标人验收，在验收过程中如发现货物质量问题（如蔬菜不新鲜、品质不佳等）或保质期不足的情况，招标人有权拒绝接受所提供的物品或食品，由此造成的损失由投标人自行承担。若因食品质量引起食物中毒（经*场监督管理、卫生防疫部门鉴定），由此造成的全部经济损失和法律责任由投标人承担全部责任，主要包括食物中毒人员医疗费、误工费、事故处理费等，直至追究刑事责任。同时招标人有权取消其供应资格。 四、服务团队要求 *.投标人应为资质完备、信誉良好的守法公司，不得有任何关于食品安全、涉贿违法、服务恶劣的不良记录。投标人应提供专业的管理和采购团队，团队编制和人员资质务必保证运营服务质量。提供的服务团队应保持稳定，承诺项目执行期间人员变动不超过**%。 *.投标人服务团队应配有以下人员，出具服务团队人员名单。 为本项目提供的服务团队中所有人员必须提供缴纳社保证明材料，除会计外必须具有从业人员健康证明，否则不予认可。 符合以下工作经验要求的应出具工作简历，予以加分考虑。 （*）经理*人，具有*年及以上食材供应项目管理工作经验； （*）供应业务员*人，具有*年及以上食材供应项目工作经验； （*）食品安全管理员*人，具有*年及以上食品安全管理工作经验； （*）采购员*人，具有*年及以上食材采购工作经验； （*）会计*人，具有初级及以上会计职称，*年及以上会计工作经验； （*）配送司机*名，具有*年及以上相关工作经验。 以上人员在服务过程中应热情服务、遵规守法，具备较强的沟通能力和临时紧急配送调换的处置能力。 五、风险管控要求 （一）应急保障方案要求 投标人应提供在自然灾害、极端事件、*场关闭、物资紧缺等突发紧急情况下拟采取的应急保障方案，包括充分供应、按时保障等措施，确保全局食堂食材及时供应不间断。 *.投标人应建立安全库存，防止突发事件发生。投标人应具有一定的仓储能力，满足本项目采购需求，需同时具备常温库房和冷藏（冷冻）库房等，并在投标时能提供相关证明材料。 （二）违约风险管控要求 *.投标人中标后采用先送货后结账的模式，不收取履约保证金。有下列情形之一的，招标人有权按照以下约定及合同违约相关条款处理： （*）凡经相关部门认定，因投标人所提供的原料原因造成招标人食堂出现食物中毒等卫生安全事故的，投标人除必须承担全部的法律责任外，还要全额承担因食物中毒发生所造成后果的一切费用； （*）除不可抗力及采购人原因外，因投标人配送不及时导致招标人伙食供应延时，但经投标人采取补救措施未造成采购人不良影响的，出现三次解除供货合同； （*）凡投标人向招标人提供产品发生质量问题影响食用，并拒绝退换的，招标人可采取必要措施及时解决相关食材问题，由此产生的费用及其他后果由投标人承担； （*）招标人将不定期组织专人对食材进行抽检，若发现质量不符，招标人有权要求予以退换货。 *.投标人有下列情形之一的，招标人有权解除合同，由投标人承担全部经济损失和相关责任： （*）因投标人配送不及时导致招标人供餐延误并造成重大影响的； （*）投标人以书面、微信、短信等方式通知招标人不再供货，包括对部分食材不再供货； （*）投标人虽未通知招标人不再供货，但*天没有供应招标人采购的货物，包括对部分食材没有供货； （*）投标人未经招标人同意单方面提价的。 六、项目验收要求 （一）验收 （一）总体要求 *.验收人员：由采购人食堂管理人员、库房管理人员组成验收小组，投标人送货人员应积极配合验收。 *.验收时间和地点 （*）验收时间：到货当天。 （*）验收地点： 局机关办公区（*****大街**号）； **办公区（*****镇**南大街**号）； 南环办公区（***南环东路**号）； 南口税务所（***南口镇大街北侧）； 天通苑税务所（***天通苑西一区*号楼*门）； 十三陵税务所（***十三陵镇泰胡路**号）； 小汤山税务所（***小汤山镇中心街北侧）； 北七家税务所（***定泗**七家镇政府西侧）； 回龙观税务所（***回龙观西大街***号）； **税务所（*****镇***职业学校西侧）。 （*）验收组织形式：采购人组织验收。 （*）验收方式：现场验收。 （*）验收内容 （a）质量是否符合约定标准； （b）重量、数量、价格是否与采购人的预定量一致。 （二）具体要求 *.验收场所的准备 应当在固定的场所进行验收，采购人定期清扫消毒，保持清洁，保证无积尘、无食品残渣，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，验收场所不准存放有毒、有害物品及个人生活用品。 *.验收小组按订单对采购货物的品种、质量、数量进行检查验收，对货不对版、质量不好、价格明显过于偏高的食材不予验收且有权拒收，对于数量不足的食材，按照实际数量入账，填制验收记录和验收单。 *.验收流程 （*）投标人应在验收时提供与送货内容一致的送货单，并加盖公章。 （*）卸货前的检查。验收人员卸货前应对货物的外观质量进行初步了解。 食材运输必须采用符合卫生要求的外包装和运输工具，车厢内保持清洁和定期消毒，无异味。冷藏、冷冻食品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，在运输过程中保持安全的冷藏、冷冻温度，冷冻食品没有曾经解冻痕迹或软化现象，包装呈干爽状态。食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。 （*）采取当场验收的方式，验收人认真检查货物，按核对品种→索证→抽查(检测）→数量、重量、质量、价格验收→签名确认→入库的程序完成验收。 所有食材都要鉴别其质量是否符合国家食品安全标准，对于没有国家标准的应符合行业标准或企业标准，其中国家有强制性技术标准要求的产品，还应符合国家强制性技术标准，对质量不合格和不符合使用要求的，需向投标人提出退货和更换，决不允许不合格品流入。 要求投标人提供产品质量检测报告及卫生合格报告书，肉类产品应提供当地卫生部门开具的动物检验检疫合格票、产品检疫合格证，证明内容与产品内容要一致。投标人以提供原件为主，不能留原件的提供复印件。 （*）发现食品安全质量问题的处理： 抽查时发现食品质量不过关或影响食用安全的，对当日所送同批次产品全部退货。 若抽查未发现问题，按储藏要求储藏后在加工食用前发现产品质量问题的，投标人必须退货或更换。 *.退（补）货流程 对不符合采购要求的货物，由验收人员直接向投标人提出退（补）货申请，投标人按照申请内容给予退（补）货。发现质量隐患，但双方对质量或重量有争议的可送具有检验资质的部门检测，检测费用由投标人承担。对数量不足或退货的，投标人必须*小时内补送订单品种。 包装带箱、筐的食材按照去除箱、筐后的重量计算。投标人需配合采购人库管人员进行倒筐称重，共同签字确认。 （三）货物验收方案。 投标人必须按照本项目需求书要求详细阐述货物验收方案。对规定各项验收指标提出明确的验收前提条件和验收依据及标准，列明需要移交和交付的各类检验报告和证明证书。对验收中可能发现的问题，投标人应提出有效解决办法和补救措施。 （四）检验 *.涉及到检验检疫的产品，投标人需提供国家或***认可的相关检验检疫合格证明。 *.各种肉类的自然（基准）含水量按**地区或国家最新标准执行：猪肉**.*%，羊肉**.*%，鸡肉**.*%。同时猪肉、鸡肉的含水量不得高于**%，羊肉含水量不得高于**%（如国家、行业或**地区有新标准，按最新标准执行）。 *.货物内在质量由投标人负责。招标人对货物内在质量存在质疑时，投标人同意招标人将该商品交质量监督检验机构检验，送检商品质量合格的，检验费由招标人承担，不合格的则由投标人承担。 *.招标人可对投标人提供的货物进行不定期抽样送检，送检商品质量合格的，检验费由招标人承担，不合格的则由投标人承担。 *.投标人提供的食品应符合国家食品卫生检疫，符合国家农产品质量法、食品药品监督管理法以及国家和本*有关食品安全标准，食品包装上有清楚的食品标示，质检标示、质量标示。 七、合同金额及结算方式 （一）定价依据 *.费率=投标总价/预算金额（百分号前保留*位小数） 结算价格=费率×报价网站食材平均价格（或报价网站食材价格）×*.*（或*）。 依次参照**创价*场价格信息网、**新发地网站为定价依据来确定具体的“报价网站食材平均价格”，定价单位为***克，结算价格=费率×报价网站食材平均价格×*.*。 以上网站没有的货物，依次参照多点APP、美团小象超*APP进行定价，定价单位为***克，网站零售商品有多个规格的，以最大规格的每***克价格为定价依据确定具体的“报价网站食材价格”，结算价格=费率×报价网站食材价格×*。 价格时间为每两周根据报价网站进行一次计算核价。报价网站及超*APP均没有的货物，由双方协商确定价格。 *.投标总价：投标人应在定价依据基础上，同时结合产品价格、运输、装卸、售后服务、搬运费、税金等情况，对采购项目进行报价，投标总价不得超过项目预算。 *.如遇某品目食材*场价格在一个价格周期内出现剧烈波动超过*%以上的，中标人应主动向招标人提交申请，经双方**协商，该食材的结算价格在该价格周期可做调整。 *.本合同采购金额不超过预算金额，最终结算金额以实际采购为准。 （二）结算方式 *.招标人向中标人支付的货款，为中标人为履行本合同约定义务所需支付的全部费用，包括但不限于：食材、辅料费用以及税费等。 *.货款结算：甲乙双方按月结算。 *.每月*日前中标人按照原始验收单据主动与招标人核对上一个月的货款。双方核对账目无误后，中标人于每月**日前向招标人提供付款材料。满足合同约定支付条件的，招标人原则上应当自收到发票后**个工作日内将资金支付到合同约定的中标人账户，双方另有争议除外。对账、开票、付款日遇节假日可顺延。涉及验收的，应同时提交招标人需求部门出具的验收意见。 *.中标人账户信息 账户名称： 开户行： 账户号码： *.若中标人账户发生变更，须提前**日书面通知招标人，否则因此造成的所有损失由中标人承担。