福州市规划设计研究院集团有限公司职工食堂劳务外包及运营项目

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***规划设计研究院集团有限公司职工食堂劳务外包及运营项目 ***规划设计研究院集团有限公司职工食堂劳务外包及运营项目 询价函 致各潜在意向供应商： 根据集团业务需要，现就***规划设计研究院集团有限公司职工食堂劳务外包及运营项目事宜面向社会公开询价，贵公司提交的本次报价函仅作为我司采购的参考价格，不视为贵公司要约或要约邀请，也不视作贵公司承诺报价。欢迎具备服务能力的单位进行报价，具体要求如下： 一、采购内容 *.*项目名称：职工食堂劳务外包及运营项目 *.*服务期限：三年 *.*项目概况：本项目为***规划设计研究院集团有限公司职工食堂劳务外包及运营项目。招标人提供场地、厨房设备设施等；中标人按通知所列明的主副食品品名、数量、质量及包装要求组织筹措供应，同时提供劳务人员和管理团队及就餐服务。 *.*承包方式：中标人负责代购食物原料、配料，负责承包食堂内务，需配置食堂主管、主厨、洗消、采购、仓管、送餐、服务等岗位，按时完成招标人早、中、晚餐的供应工作。同时，中标人负责承担已配置的设施的日常管理、保养、维保等费用；中标人工作人员的工资、保险、福利、工伤赔偿等费用；中标人在经营期间所产生的相关税金等费用。 *.*服务标准：中标人必须按招标人要求营业，提供工作日早、中、晚及周末、法定节假日加班的用餐服务，公务招待用餐以及会议活动用餐服务。用餐人数可能会出现增加（或减少）情况，中标人须完全满足招标人每天要求用餐人员的实际需求量。中标人在承包经营期间必须依法、自负盈亏，承担一切经营风险和责任。 *.*食堂工作人员由中标人组织，所有服务人员应体检、培训合格后，持有效健康证方可上岗。提供工作日早、中、晚及周末、法定节假日加班的用餐服务，公务招待用餐以及会议活动用餐服务。食堂配备人员可参考下表标准，但考虑到技术进步与设备创新，若供应商能够通过合理运用设备替代部分人工劳**，并确保完全满足各项服务要求，经评估确认后，其实际配备人数可适当低于参考人数标准。 项目 数量（名） 厨师长 * 炒锅* * 炒锅* * 砧板 * 蒸笼 * 早餐 * 面点师 * 特色档口 * 杂工（兼打菜） ** 驻点经理 * 仓管员 * 服务员 * 保洁员 * 员工驿站 * 合计 ** 二、报价人的资格要求 *.*具有独立法人资格，持有合法有效的《营业执照》、《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》或《食品卫生许可证》或《食品流**可证》。 三、报价要求 *.*提交报价文件 (*)营业执照、食品经营许可证复印件并加盖公章。 (*)报价函（详见附件*），须加盖单位公章。 *.*费用构成要求 本项目报价由服务费、运营费（食材采购费另计），招标人根据考核方法细则按月对中标人进行考核支付。具体如下： (*)服务费：包含人工费、管理费、加班费、接待餐服务费、税费等； (*)运营费：包含低易耗品、设备维修费、泔水处理费、灭四害费用等。 *.*报送要求 (*)纸质文件：请于****年*月**日**：**前将报价文件加盖公章送至***规划设计研究院集团有限公司***室（地址：**高新区高新大道*号） (*)电子文件：报价原件扫描件发送至邮箱：***********，邮件标题注明：“职工食堂报价-公司全称”。 (*)逾期提交或文件不全视为无效报价。 四、采购人信息 采购人：***规划设计研究院集团有限公司 地址：**高新区高新大道*号 项目联系人：蒋工 联系方式：***********