新化县市场监督管理局关于新化县七盏灯湘菜馆使用清洗消毒不合格的餐具，责令改正后拒不改正的食品风险控制及核查处置情况的公示

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****场监督管理局关于***七盏灯湘菜馆使用清洗消毒不合格的餐具，责令改正后拒不改正的食品风险控制及核查处置情况的公示 近期，我局根据《中华人民**国食品安全法》对我*境内食品生产经营行业进行抽检，***七盏灯湘菜馆使用的餐具（碗）经**韬谱科技有限公司抽样检检，结论为不合格。现将不合格食品风险控制及核查处置情况公示如下： 一、不合格产品基本情况 产品名称：碗 二、风险控制情况 ****年**月**日，我局在国家食品安全抽检监测信息系统认领不合格食品核查处置任务后，执法人员于当日向***七盏灯湘菜馆送达《检验报告书》（检验结论：不合格），并进行了现场核查。经查，***七盏灯湘菜馆已将上述抽样批次检验不合格的餐具（碗）使用完毕。 三、核查处置情况 ****年*月**日***七盏灯湘菜馆因使用清洗消毒不合格的餐具曾被本局作出过责令改正，给予警告的行政处罚。****年**月**日，***七盏灯湘菜馆使用的餐具（碗）经抽样检验，大肠菌群项目不符合GB*****-****《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。***七盏灯湘菜馆的行为属于使用清洗消毒不合格的餐具，责令改正后拒不改正的违法行为。 根据《中华人民**国食品安全法》第一百二十六条“违反本法规定，有下列情形之一的，由*级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：“……(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验;……”的规定，本局责令当事人改正上述违法行为，并决定对当事人作如下行政处罚：罚款****元，上缴财政。 ****场监督管理局 ****年**月**日