合肥市工程技术学校食堂（含生活超市）委托经营

正文内容

一、原公告主要信息 原项目名称：***工程技术学校食堂（含生活超*）委托经营 原项目编号：****AMMCZ***** 原公告日期：****-**-** 二、公告内容（更正事项、内容及日期等） ***工程技术学校食堂（含生活超*）委托经营答疑公告 一、原公告主要信息 原项目名称：***工程技术学校食堂（含生活超*）委托经营 原项目编号：****AMMCZ***** 原公告日期：****年*月**日 二、公告内容 ***工程技术学校食堂（含生活超*）委托经营答疑如下： *、问：招标文件中“第五章评标办法”“*.评审程序”“*.* 详细评审”中（第**页）“人员配备”里“*、员工队伍（不含项目负责人）：（*）员工中*人及以上具有厨师证书且参加过“食品安全知识培训班”并取得合格证书的得*分；”和“注：（*）投标文件中除提供上述人员证书扫描件外，还须提供“技能人才评价证书全国联网查询”网站（网址：http://zscx.osta.org.cn/）查询截图。” 质疑原因：“员工中*人及以上具有厨师证书且参加过“食品安全知识培训班”并取得合格证书的得*分；”，该项具有不明确性，针对该项，建议修改为“员工中*人及以上具有厨师证书且同时具备由行政部门颁发的“经食品安全专题学习，通过科目考试”的食品安全管理员证书的得*分；”；同时，由于“行政部门颁发的“经食品安全专题学习，通过科目考试”的食品安全管理员证书”无“技能人才评价证书全国联网查询”网站（网址：http://zscx.osta.org.cn/）查询截图。”，建议针对该项将此条要求删除。 *、答：原招标文件中“ * 人员配备 *、项目负责人： （*）具有学校食堂管理经验满三年，得*分； （*）具有专科及以上学历的，得*分； （*）具公共营养师证书的，得*分； （*）具有国家或行业颁发的高级食品安全管理师证书，得*分。 （*）每提供一个国内依法注册登记的协会（或学会）或行政主管部门颁发的餐饮类个人荣誉或表彰的，省级及以上得*分，*（*）级及以上得*分，同一荣誉或表彰以最高级计分，不重复计分，本小项满分*分。 注：（*）投标文件中须提供项目负责人相关证书及投标人开标截止日期前近三个月为项目负责人缴纳社保的证明材料。 （*）奖项荣誉证明资料应符合下列要求，否则不予认可：奖项荣誉应提供颁奖单位的获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件或网上公示截图（具有其中之一即可）。要求提供的证明材料应能反映出项目负责人姓名，若无法反映的，应同时提供颁奖单位证明材料予以证明，否则评标委员会不予认可。 （*）“国内依法登记注册”以中国社会组织网查询结果为准。投标文件中须提供颁奖单位在中国社会组织网查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”、“山寨社团”颁发的荣誉、奖励均无效。 （*）项目负责人学校食堂管理经验须投标单位出具证明，并加盖服务学校的公章。 *、员工队伍（不含项目负责人）： （*）员工中*人及以上具有厨师证书且参加过“食品安全知识培训班”并取得合格证书的得*分； （*）员工中具有不少于*名的三级（高级）及以上烹调师技能等级证书的得*分； （*）员工中具有不少于*名的三级（高级）及以上面点师技能等级证书的得*分。 注：（*）投标文件中须提供人员证书及投标人开标截止日期前近三个月为上述人员缴纳社保的证明材料。 （*）投标文件中除提供上述人员证书扫描件外，还须提供“技能人才评价证书全国联网查询”网站（网址：http://zscx.osta.org.cn/）查询截图。 （*）员工队伍（不含项目负责人）中（*）和（*）、（*）中人员可重复，（*）和（*）人员不可重复。 *-**分 ”现修改为“ * 人员配备 *、 项目负责人： （*）具有学校食堂管理经验满三年，得*分； （*）具有专科及以上学历的，得*分； （*）具公共营养师证书的，得*分； （*）具有国内依法注册登记的协会（或学会）或行政主管部门颁发的高级食品安全管理师证书，得*分 （*）每提供一个国内依法注册登记的协会（或学会）或行政主管部门颁发的餐饮类个人荣誉或表彰的，省级及以上得*分，*（*）级及以上得*分，同一荣誉或表彰以最高级计分，不重复计分，本小项满分*分。 注：（*）投标文件中须提供项目负责人相关证书及投标人开标截止日期前近三个月为项目负责人缴纳社保的证明材料。 （*）奖项荣誉证明资料应符合下列要求，否则不予认可：奖项荣誉应提供颁奖单位的获奖证书、批复、颁奖单位颁奖文件或网上公示截图（具有其中之一即可）。要求提供的证明材料应能反映出项目负责人姓名，若无法反映的，应同时提供颁奖单位证明材料予以证明，否则评标委员会不予认可。 （*）“国内依法登记注册”以中国社会组织政务服务平台查询结果为准。投标文件中须提供颁奖单位、颁发证书单位在中国社会组织政务服务平台查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”、“山寨社团”颁发的荣誉、奖励、证书均无效。” （*）项目负责人学校食堂管理经验须投标单位出具证明，并加盖服务学校的公章。 *、员工队伍（不含项目负责人）： （*）员工中*人及以上具有厨师证书且取得国内依法注册登记的协会（或学会）或行政主管部门颁发的食品安全人员类证书的得*分； （*）员工中具有不少于*名的三级（高级）及以上烹调师技能等级证书的得*分； （*）员工中具有不少于*名的三级（高级）及以上面点师技能等级证书的得*分。 注：（*）投标文件中须提供人员证书及投标人开标截止日期前近三个月为上述人员缴纳社保的证明材料。 （*）上述（*）、（*）中投标文件中除提供上述人员证书扫描件外，还须提供“技能人才评价证书全国联网查询”网站（网址：http://zscx.osta.org.cn/）查询截图。 （*）员工队伍（不含项目负责人）中（*）和（*）、（*）中人员可重复，（*）和（*）人员不可重复。 （*）“国内依法登记注册”以中国社会组织政务服务平台查询结果为准。投标文件中须提供颁发证书单位在中国社会组织政务服务平台查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”、“山寨社团”颁发的荣誉、奖励。证书均无效。” *-**分 ” *、问：关于“中国社会组织网查询”要求：招标文件中要求为：“国内依法登记注册”以中国社会组织网查询结果为准。投标文件中须提供颁奖单位在中国社会组织网查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”、“山寨社团”颁发的荣誉、奖励均无效。 据查询，原中国社会组织网现已更名为中国社会组织政务服务平台，招标文件中关于此项要求，建议更改为：“国内依法登记注册” 以全国社会组织信用信息公示平台查询结果为准。投标文件中须提供该协会（学会）在全国社会组织信用信息公示平台查询结果截图。民政部公布的“离岸社团”“山寨社团”或全国社会组织信用信息公示平台公示的“涉嫌非法社会组织”颁发的证书无效。 请求：原中国社会组织网现已更名为中国社会组织政务服务平台，招标文件中关于此项要求，建议更改。 *、答：经核实，予以更改。招标文件中关于“中国社会组织网”均修改为“中国社会组织政务服务平台”。 *、问：P**页中技术部分详细评审表，*、人员配备中，“*、项目负责人:(*)具有国家或行业颁发的高级食品安全管理师证书，得*分”请问此处要求的“国家或行业”是指哪个国家哪个部门？国内哪个行业协会（学会）或是机构？是否可以更改为“*、项目负责人:(*)具有国内依法注册登记的协会(或学会)颁发的高级食品安全管理师证书，得*分” *、答：详见答*。 *、问：P**页中技术部分详细评审表，*、人员配备中，“*、员工队伍(不含项目负责人):(*)员工中*人及以上具有厨师证书且参加过“食品安全知识培训班”并取得合格证书的得*分”关于厨师证书要求，请问，厨师证书指的是哪些证书？中式烹调师证书、西式烹调师证书、中式面点师证书、西式面点师证书是否算是？关于“参加过‘食品安全知识培训班’并取得合格证书” 要求，请问获得过国内依法等级登记的协会（学会）颁发的食品安全管理员证书或食品安全管理师证书的，是否认可？ *、答：（*）厨师证书种类划分为中式烹调师证书、西式烹调师证书、中式面点师证书、西式面点师证书。中式烹调师证书、西式烹调师证书、中式面点师证书、西式面点师证书属于厨师证书。 （*）详见答*。 *、问：针对评分项人员配备：员工中*人及以上具有厨师证书且参加过“食品安全知识培训班”并取得合格证书的得*分；此项限定人员须参加必须“食品安全知识培训班”并取得合格证书方为有效，但*场监督的管理部门颁发食品安全管理人员证书并非只有这一种渠道及一种名称，只要是*场监管部门颁发的食品安全培训类证书具有同等含金量及效力，请问此项更改为“员工中*人及以上具有厨师证书且具有*场监管部门颁发的食品安全员培训合格证书的得*分”是否有效？ *、答：详见答*。 其他内容不变。本文件为招标文件的组成部分，招标文件与本文件内容不一致的，以本文件为准。 特此公告。 注：此公告视同原公告的重要组成部分，与原公告具有同等法律效力。 联系人：韩乐娜联系电话：****-******** ***工程技术学校 ***清诚工程咨询有限公司 ****年*月**日 附件: 答疑.pdf