北京师范大学昌平校园学生食堂原材料供货商采购项目更正公告
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公告概要:公告信息:采购项目名称**师范大学**校园学生食堂原材料供货商采购项目品目 货物/物资/农林牧渔业产品/其他农林牧渔业产品 采购单位**师范大学行政区域***公告时间****年**月**日 **:**首次公告日期****年**月**日更正日期****年**月**日更正事项采购文件联系人及联系方式:项目联系人边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强项目联系电话***-********、***-********采购单位**师范大学采购单位地址***新街口外大街**号采购单位联系方式滕老师 ***********代理机构名称********代理机构地址******东三环南路甲**号顺迈金钻国际商务中心*层*C代理机构联系方式边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强 ***-********、***-******** 一、项目基本情况 原公告的采购项目编号:WT*******/CFTC-BJ**-******* 原公告的采购项目名称:**师范大学**校园学生食堂原材料供货商采购项目 首次公告日期:****年**月**日 二、更正信息 更正事项:采购文件 更正内容: 原采购文件中 第四章 采购需求四、项目具体要求 蔬菜 * 常用品种的质量要求: *)茄子:**亮、鲜嫩、均匀细长、无异形、无斑结。 *)青椒:长形或萝卜形,颜色碧绿,有**、表面光滑,饱满有一定硬度和弹性,肉层中等有辣味。 *)黄瓜:鲜嫩、形状直、个型均匀、颜色绿。 *)西红柿:红而不软,个型均匀。 *)大白菜:新鲜洁白、表面无黑色斑点、里面无烂心、无开花、坏叶不超过*片。 *)青笋:新鲜、通体均称,无竹节、无乱尾、无空心,叶片不能超过长度的*/*。 *)蒜苔:长而匀称、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过*cm,无冻伤。 *)南瓜:金黄色、红心,表皮如有指头大小黑块则已变质。 *)丝瓜:头尾粗细较均匀,拿起有弹力。 **)西芹:嫩绿色,折断无筋、无烂心;进口西芹则棵大、杆长、节稀。 **)土豆:大而圆滑、无泥土、无发芽、无青绿色。 **)小白菜:梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。 **)油菜:梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根。 **)菠菜:颜色碧绿,平嫩,叶子大、挺直,根桃红,无主茎且无柄无红色,棵株适当。 **)韭菜:叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长**厘米以内; **)韭黄:叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长**厘米以内. **)油麦菜:叶淡绿、肥厚,嫩脆,无主茎,叶株挺直、水份充足,根部的切面嫩绿色,稍有苦涩味。 **)生菜:颜色鲜艳,淡绿,叶子水份充足,脆嫩薄、可竖起,棵株挺直。 **)大葱:葱叶为管状、浅绿色,,葱白长、紧实、挺直,无根、长约**厘米。 **)小葱:叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长**-**厘米。 **)香芹:叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约**厘米。 **)水芹:叶嫩绿或黄绿,茎、根部呈白色,茎细软,中间空、水份充足,有清香味,长约**厘米。 **)西芹:叶茎宽厚,颜色深绿,新鲜肥嫩,爽口无渣。 **)芥兰:颜色墨绿,叶短少,有白霜,挺直,梗皮有**、绿色、粗长、断面绿白色、湿润。 **)香菜:翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。 **)蒿笋:笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮**,绿或淡绿色,断面碧绿。嫩叶少。 **)蒜苔:颜色深绿、梗细滑、有**、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。 **)花菜:花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散,球形完整、表面湿润,花梗乳白或淡绿,紧凑,外叶绿色且少,主茎短,断面洁白。 **)西兰花:花蕾颜色深绿、功密紧实不散,球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑,外叶绿色且少,主茎短。 **)冬瓜:皮青翠,有白霜,肉洁白、厚嫩、紧密,膛小,有一定硬度。 **)辣椒:细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿,有**、表面光滑,饱满有一定硬度和弹性,肉薄籽多、辣味重。 **)西椒:柿形或灯笼形,较大,颜色碧绿、有**、表面光滑饱满有一定硬度各弹性,肉厚少籽,味道香甜。 **)红椒:颜色红艳、有**、表面光滑,饱满有一定硬度和弹性。 **)苦瓜:颜色淡绿色有**,凸处明显,条直均匀,有一定硬度,瓤黄白,子小、味苦。 **)毛瓜:颜色翠绿色有**,有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正,有一定硬度。 **)毛豆:颜色青绿、表面有黄色绒毛,豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。 **)青豆:颜色青绿单一、有**,豆粒大,均匀完整,较嫩。 **)四季豆:颜色翠绿色、表面有细绒毛,豆荚细长均匀,水分充足。饱满有韧性、能弯曲,指甲掐之后有痕,断之容易。 **)荷兰豆:颜色嫩绿有**,豆荚挺直,折之易断,筋丝不明显,豆粒小而无。 **)黄豆芽:豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。 **)绿豆芽:豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。 **)洋葱:鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚,完整无损,抱合紧密,球茎干度适中,有一定硬度。 **)红薯:颜色粉红或淡黄色,依品种而定,个大形正,大小整齐,表面无伤,体硬不软、饱满。 **)生姜:颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。 **)蒜头:颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。 **)胡萝卜:颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。 **)青萝卜:颜色青绿,皮薄且较细,肉质紧密,形体完整,水分大份量重。 **)白萝卜:颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、份量重,底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。 **)芋头:颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面均中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心. **)莲藕:表皮颜色白中带黄,藕节肥大,无叉,水分充足,肉洁白脆嫩,藕节一般为*-*节。 **)鲛白:叶颜色青绿,完整,茎粗壮、肉肥厚较嫩,颜色洁白或淡黄色,折之易断。 **)冬笋:笋壳淡黄色,有**、完整清洁,壳肉紧帖、饱满,肉质洁白较嫩,根小。 **)竹笋:笋壳淡黄色,有**,笋体粗壮、充实、饱满,肉质洁白较嫩,水分多。 **)香菇:菌盖颜色褐色、有**、菌耀为淡米色或乳白色,菌身完整无损,不湿,菌盖大、有弹性、柄短小,香味浓、重量轻。 **)平菇:菌为洁白色或浅黑色,菌身完整、大小均匀,菌盖与柄、菌环相连未展开,根短。 **)金针菇:菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色,菌身细短,挺直。 现更正为: 常用品种的质量要求: *)茄子:**亮、鲜嫩、均匀细长、无异形、无斑结。 *)青椒:长形或萝卜形,颜色碧绿,有**、表面光滑,饱满有一定硬度和弹性,肉层中等有辣味。 *)黄瓜:鲜嫩、形状直、个型均匀、颜色绿。 *)西红柿:红而不软,个型均匀。 *)大白菜:新鲜洁白、表面无黑色斑点、里面无烂心、无开花、坏叶不超过*片。 *)青笋:新鲜、通体均称,无竹节、无乱尾、无空心,叶片不能超过长度的*/*。 *)蒜苔:长而匀称、绿色鲜艳、无暗斑、尾部老硬不能超过*cm,无冻伤。 *)南瓜:金黄色、红心,表皮如有指头大小黑块则已变质。 *)丝瓜:头尾粗细较均匀,拿起有弹力。 **)西芹:嫩绿色,折断无筋、无烂心;进口西芹则棵大、杆长、节稀。 **)土豆:大而圆滑、无泥土、无发芽、无青绿色。 **)小白菜:梗白色,较嫩较短,叶子淡绿色,整棵菜水份充足,无根。 **)油菜:梗短粗,呈淡绿色或白色,叶子厚肥大,主茎无花蕾.水份充足,无根。 **)菠菜:颜色碧绿,平嫩,叶子大、挺直,根桃红,无主茎且无柄无红色,棵株适当。 **)韭菜:叶较宽,挺直,翠绿色,根部洁白,软嫩且有韭菜味,根株均匀,长**厘米以内; **)韭黄:叶肥挺,稍弯曲,色泽淡黄,香味浓郁,长**厘米以内. **)油麦菜:叶淡绿、肥厚,嫩脆,无主茎,叶株挺直、水份充足,根部的切面嫩绿色,稍有苦涩味。 **)生菜:颜色鲜艳,淡绿,叶子水份充足,脆嫩薄、可竖起,棵株挺直。 **)大葱:葱叶为管状、浅绿色,,葱白长、紧实、挺直,无根、长约**厘米。 **)小葱:叶翠绿、饱满充气,均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁,长**-**厘米。 **)香芹:叶翠绿,无主茎分枝少,根细,茎挺直,脆,芹菜香味,水份充足,长约**厘米。 **)水芹:叶嫩绿或黄绿,茎、根部呈白色,茎细软,中间空、水份充足,有清香味,长约**厘米。 **)芥兰:颜色墨绿,叶短少,有白霜,挺直,梗皮有**、绿色、粗长、断面绿白色、湿润。 **)香菜:翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。 **)蒿笋:笋形粗壮,条直、均匀、叶绿色,茎皮**,绿或淡绿色,断面碧绿。嫩叶少。 **)花菜:花蕾颜色洁白或乳白、功密紧实不散,球形完整、表面湿润,花梗乳白或淡绿,紧凑,外叶绿色且少,主茎短,断面洁白。 **)西兰花:花蕾颜色深绿、功密紧实不散,球形完整、表面有白霜,花梗深绿、紧凑,外叶绿色且少,主茎短。 **)冬瓜:皮青翠,有白霜,肉洁白、厚嫩、紧密,膛小,有一定硬度。 **)辣椒:细长圆锥形、颜色黄绿或碧绿,有**、表面光滑,饱满有一定硬度和弹性,肉薄籽多、辣味重。 **)西椒:柿形或灯笼形,较大,颜色碧绿、有**、表面光滑饱满有一定硬度各弹性,肉厚少籽,味道香甜。 **)红椒:颜色红艳、有**、表面光滑,饱满有一定硬度和弹性。 **)苦瓜:颜色淡绿色有**,凸处明显,条直均匀,有一定硬度,瓤黄白,子小、味苦。 **)毛瓜:颜色翠绿色有**,有细绒毛,皮薄嫩,肉洁白子小、形正,有一定硬度。 **)毛豆:颜色青绿、表面有黄色绒毛,豆荚饱满,剥开后豆粒呈淡绿色、完整、有清香。 **)青豆:颜色青绿单一、有**,豆粒大,均匀完整,较嫩。 **)四季豆:颜色翠绿色、表面有细绒毛,豆荚细长均匀,水分充足。饱满有韧性、能弯曲,指甲掐之后有痕,断之容易。 **)荷兰豆:颜色嫩绿有**,豆荚挺直,折之易断,筋丝不明显,豆粒小而无。 **)黄豆芽:豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。 **)绿豆芽:豆芽挺直,芽身短而粗,根须少,芽色洁白晶莹。 **)洋葱:鳞片颜色粉白或紫白,鳞片肥厚,完整无损,抱合紧密,球茎干度适中,有一定硬度。 **)红薯:颜色粉红或淡黄色,依品种而定,个大形正,大小整齐,表面无伤,体硬不软、饱满。 **)生姜:颜色淡黄,表皮完整,姜体脆硬,肥大有姜味。 **)蒜头:颜色白色或紫色,蒜皮干燥,蒜瓣结实不散,有硬度。 **)胡萝卜:颜色红色可橘黄色,表面光滑、条直匀称,粗壮、硬实不软、肉质甜脆、中心柱细小。 **)青萝卜:颜色青绿,皮薄且较细,肉质紧密,形体完整,水分大份量重。 **)白萝卜:颜色洁白光亮,表面光滑、细腻,形体完整、份量重,底部切面洁白,水分大,肉嫩脆、味甜适中。 **)芋头:颜色为红褐色,表皮粗糙,个体方面均中,断面肉质洁白,且有紫色斑点,不硬心. **)莲藕:表皮颜色白中带黄,藕节肥大,无叉,水分充足,肉洁白脆嫩,藕节一般为*-*节。 **)鲛白:叶颜色青绿,完整,茎粗壮、肉肥厚较嫩,颜色洁白或淡黄色,折之易断。 **)冬笋:笋壳淡黄色,有**、完整清洁,壳肉紧帖、饱满,肉质洁白较嫩,根小。 **)竹笋:笋壳淡黄色,有**,笋体粗壮、充实、饱满,肉质洁白较嫩,水分多。 **)香菇:菌盖颜色褐色、有**、菌耀为淡米色或乳白色,菌身完整无损,不湿,菌盖大、有弹性、柄短小,香味浓、重量轻。 **)平菇:菌为洁白色或浅黑色,菌身完整、大小均匀,菌盖与柄、菌环相连未展开,根短。 **)金针菇:菌盖颜色乳白、菌柄淡黄色、根部淡褐色,菌身细短,挺直。 其他内容均无修改 更正日期:****年**月**日 三、其他补充事宜 无 四、凡对本次公告内容提出询问,请按以下方式联系。 *.采购人信息 名 称:**师范大学 地址:***新街口外大街**号 联系方式:滕老师 *********** *.采购代理机构信息 名 称:******** 地 址:******东三环南路甲**号顺迈金钻国际商务中心*层*C 联系方式:边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强 ***-********、***-******** *.项目联系方式 项目联系人:边璐、杨振豪、孙涛、张含勇、邵柄强 电 话: ***-********、***-********
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