[五星三名管理育人]宝贝菜谱早知道——马鞍中心幼儿园上周食谱回顾&第6周食谱预告

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马鞍中心幼儿园 上周食谱 营养卫生·丰富·均衡 马鞍中心幼儿园食谱一周一换，为保证幼儿每日营养摄入量，我园严格按照每日膳食推荐摄入量为宝贝们制定了食谱，每周科学地提供肉类、谷类、各种蔬菜水果均衡饮食。欢迎各位家长向我们提供宝贵意见，促进我园伙食的不断提升！ 星期一食谱 营养卫生·丰富·均衡 早点 自助点心、鲜奶 午餐 黄豆炖仔排、五彩玉米、莲藕肉末汤、米饭 午点 桂花豆沙圆子（小托班换鸡蛋羹，鸡蛋过敏换牛奶豆沙羹）、**瓜、水果脆 星期二食谱 营养卫生·丰富·均衡 早点 自助点心、纯牛奶 午餐 香菇鸡块、青椒炒肉丝、紫菜蛋花汤（鸡蛋/虾过敏换紫菜汤）、米饭 午点 小米糕、红心火龙果、桂圆枸杞茶 星期三食谱 营养卫生·丰富·均衡 早点 自助点心、纯牛奶 午餐 番茄巴沙鱼（鱼过敏换红烧仔排）、芋艿蒸虾米（虾过敏去虾米）、鸭血粉丝汤、米饭 午点 黑糯米糕、香蕉、红枣米汤 星期四食谱 营养卫生·丰富·均衡 早点 自助点心、鲜奶 午餐油豆腐烧肉、腌笃鲜、山药薏米龙骨汤、米饭 午点玉米棒、坚果（小托班换海苔）、无籽提 星期五食谱 营养卫生·丰富·均衡 早点 **点心、鲜奶 午餐豆腐年糕（鸡蛋过敏去鸡蛋）、红烧翅根 午点排骨粥、山楂、粑粑柑 下周食谱预告 （*.**-*.**） 营养卫生·丰富·均衡 一 早点 自助点心、鲜奶 午餐 番茄炒蛋（鸡蛋过敏换红烧大排）、西兰花炒肉片、海带骨头汤（海鲜过敏去海带）、米饭 午点 **面、坚果（小托班换牛肉粒）、秋月梨 二 早点 自助点心、纯牛奶 午餐 红烧大排、三色莴苣、菠菜蛋花汤（鸡蛋过敏换菠菜汤）、米饭 午点 肉松紫米饭团、凤梨、酸枣糕 三 早点 自助点心、酸奶 午餐 土豆炖牛腩（牛肉过敏换红烧肉）、青菜炒香菇、冬瓜肉丸汤（虾过敏去虾皮）、米饭 午点 小香薯、红枣苹果茶、海苔片 四 早点 自助点心、鲜奶 午餐千张结烧肉、百合西芹腰果、番茄玉子汤、米饭 午点银耳雪梨、水果脆、橘子 五 早点 **点心、鲜奶 午餐排骨蒸饭（豆过敏去青豆）、清汤牛肉（牛肉过敏换青菜肉末汤） 午点紫薯粥、肉松、蓝莓 春分养生小知识 * 春分养生正当时 春色正中分，仲春初四日。春分，二十四节气之一，是春季第四个节气。《春秋繁露·阴阳出入上下篇》中说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。春分是太阳黄经一个轮回的开始，此时阴阳平衡协调，养生也要顺应节气的特点。 到了春分时节，我们的阳气渐升，和阴气正好相等。春分之后，阳气越来越盛。中医认为，春分节气养生重在平衡阴阳，所以春分养生，①要平抑肝阳；②要健脾益气；③要育肾养阴。 虽然春分之后会日渐暖和，但天气变化较大，雨水较多，仍不时会有寒流侵袭。因此，要特别注意衣被的随时增减，穿衣要注意下肢及脚部保暖。 而且春分时节正是调理体内阴阳平衡，协调机体功能的重要时机。我国古代名面孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”因此，春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩。 * 春分养护知多少 *.心情调养，疏肝为要 中医认为，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相应。此时要顺应阳气升发的自然规律，使肝气顺畅条达。所以要学会自我调控情绪，遇到事尽量不要愤怒，培养乐观开朗的性格，多些兴趣爱好。 *.饮食调理，宜甘少酸 饮食调养总的原则是以清淡为主，宜甘少酸。此时当多吃甘平补脾之食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品等;吃时令蔬菜，如韭菜、豆芽、豆苗、莴苣、黄花菜等，可增强人体脾胃之气。 *.春分温补，最宜补气 《黄帝内经》中早就指出：“百病生于气’，意思是许多疾病的发生都与人体气的运行有关。应利用好春分季节这难得的温补机会，气虚时补肾气、助胃气、养肝气，可化不利为有益。 素材|赵丹丹 编辑|魏佳美