绍兴市商务局关于2023年度绍兴菜“三名”评选活动评选结果的公示

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为进一步挖掘、展示**特色美食，打造**菜知名品牌，扩大**菜影响力，提升**菜整体形象，开展了第二届**菜“三名”（名店、名师、名菜）评选活动。经组织申报、评审，现已产生“名店”、“名师”、“名菜”获评推荐名单，具体名单如下： 一、**菜特色名店（**家） **会稽***酒店有限公司 **宴贵客酒店有限公司 **天马大酒店有限公司 ***柯桥区鲁越人家大酒店有限公司 ****雷迪森云锦大酒店有限公司 ****舜泉凯丽大酒店有限公司 *****大酒店股份有限公司 ***华明壹号院餐饮管理有限公司 **国际大酒店有限公司 ***国邦金汇大酒店有限公司 二、**菜金牌名师（**位） **会稽***酒店有限公司 翁国强 ***咸亨酒店有限公司 钱 伟 **柯桥**望湖酒店有限公司 施国财 **富悦酒店管理有限公司 王银友 **舜泉酒店投资管理有限公司 周 平 **天玥**名都大酒店 裘于科 ***华明壹号院餐饮管理有限公司 余向旺 **宇峰海鲜宫大酒店有限公司 郭长山 **宾馆有限公司 俞芳明 *****街道门溪山庄饭店 石远君 三、最具**特色名菜（**道） 老味道麻鸭（***老味道**菜酒楼） **熟醉蟹（***老味道**菜酒楼） **花雕猪手（*****大院餐饮有限公司） **桂鱼（***咸亨酒店有限公司） 太雕醉蟹（***咸亨酒店有限公司） 花雕鸡（**柯桥钱**餐饮有限公司） 鹿茸老酒炖蛋（**天马大酒店有限公司） 兰花炖麻鸭（**富悦酒店管理有限公司） 培红鉴湖虾（***柯桥区鲁越人家大酒店） 红烧大白条（**宾馆有限公司） 干煸甲鱼（**舜泉海鲜餐饮管理有限公司） 油泼鳝片（**舜泉酒店投资管理有限公司） 水乡麻鸭烩豆面（**天玥酒店管理有限公司） 霉力丝蒸白条（**外婆烧餐饮发展有限公司） 飘香牛头（****金旺福餐饮有限公司） 奶汤鱼头（*****大酒店股份有限公司） 蟹粉土豆羹（**宇峰海鲜宫大酒店有限公司） 糟香三宝（糟鸡、糟鸭、糟牛肉）（**宾馆） 养身糯香猪肚（******山庄有限公司） 戴氏红烧肉（***国邦金汇大酒店有限公司） 上述名单公示期为*天（****年**月*日-**月**日）。如有异议，请在公示期内以实名方式反映。 联系人：童益红 联系电话：********　　 ***商务局 ****年**月*日