上海商学院奉浦、徐汇两校区食堂整体运营委托服务项目中标公告

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公告概要：公告信息：采购项目名称**商学院奉浦、**两校区食堂整体运营委托服务项目品目 服务/会议、展览、住宿和餐饮服务/餐饮服务 采购单位**商学院行政区域***公告时间****年**月**日 **:**评审专家名单邵**、胡丁英、吴永杰、金永光、李震亚、孙旭东、马骥总中标金额￥*.****** 万元（人民币）联系人及联系方式：项目联系人郭云为项目联系电话***-********采购单位**商学院采购单位地址******环**路***号采购单位联系方式郁老师、***-********代理机构名称**************代理机构地址******淮海中路***号新鑫大厦*楼代理机构联系方式郭云为、***-******** 一、项目编号：MT-**-*****（招标文件编号：MT-**-*****） 二、项目名称：**商学院奉浦、**两校区食堂整体运营委托服务项目 三、中标（成交）信息 供应商名称：**才众餐饮管理有限公司 供应商地址：******南翔镇民主街***弄**号 包组或产品名称：包件一：奉浦校区一楼及**校区食堂 费率(%)：**.******* 供应商名称：**郎马餐饮管理有限公司 供应商地址：******奉浦大道**号****室 包组或产品名称：包件二：奉浦校区二楼、三楼食堂 费率(%)：**.******* 四、主要标的信息 序号 供应商名称 服务名称 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准 * **才众餐饮管理有限公司 **商学院奉浦、**两校区食堂整体运营委托服务项目 包件*：（包件名称：奉浦校区一楼及**校区食堂/包件号：MT-**-*****-**）为保障性餐饮服务：**校区及奉浦校区一楼的厨房、食堂(含教工餐及学校保障任务)及公共区域，主要保障师生以及民族窗口的早、中、晚、夜宵供餐需求，以保障菜肴、大众菜肴、特色小炒、水饺、馄饨、面食、煎饼、生煎、锅贴、小笼、米线等风味点心为主要业态，其中自营项目不得低于**%。在校方指定区域内营业，供应面包、西点。 采用零租赁方式，不向食堂经营方收取租金或管理费。经营方须按月缴纳水电气等能源费用，以确保节约**、制止浪费和保价稳供等工作取得成效，确保**共赢。具体详见招标文件要求。 本项目一招三年，合同每年一签。每年经过招标人考核合格后，续签下一年度合同，总服务期限不超过三年。（首年合同期限：****年*月*日起至****年*月**日止。 食堂运营方的日常服务经营工作，由学校后勤保障处根据校内餐饮保障工作总体需求，向运营方提出要求，审核、监控饭菜质量、花色品种、成本核算、安全卫生、服务态度等等，按国家及本*有关食品安全及餐饮企业经营要求，严格做好食堂的现场督查并解决师生日常诉求，协助解决服务中遇到的疑难问题。学校不参与食堂运营单位的人事及员工日常管理。具体详见招标文件要求。 序号 供应商名称 服务名称 服务范围 服务要求 服务时间 服务标准 * **郎马餐饮管理有限公司 **商学院奉浦、**两校区食堂整体运营委托服务项目 包件*：（包件名称：奉浦校区二楼、三楼食堂/包件号：MT-**-*****-**）为特色性餐饮服务：奉浦校区二楼的厨房、食堂及公共区域，主要经营特色风味（含民族餐厅）等早、中、晚、夜宵，其中自营项目不得少于**%；奉浦校区三楼主要经营连锁品牌餐饮及特色育人项目（含餐饮保障任务）。 采用零租赁方式，不向食堂经营方收取租金或管理费。经营方须按月缴纳水电气等能源费用，以确保节约**、制止浪费和保价稳供等工作取得成效，确保**共赢。具体详见招标文件要求。 本项目一招三年，合同每年一签。每年经过招标人考核合格后，续签下一年度合同，总服务期限不超过三年。（首年合同期限：****年*月*日起至****年*月**日止。 食堂运营方的日常服务经营工作，由学校后勤保障处根据校内餐饮保障工作总体需求，向运营方提出要求，审核、监控饭菜质量、花色品种、成本核算、安全卫生、服务态度等等，按国家及本*有关食品安全及餐饮企业经营要求，严格做好食堂的现场督查并解决师生日常诉求，协助解决服务中遇到的疑难问题。学校不参与食堂运营单位的人事及员工日常管理。具体详见招标文件要求。 五、评审专家（单一来源采购人员）名单： 邵**、胡丁英、吴永杰、金永光、李震亚、孙旭东、马骥 六、代理服务收费标准及金额： 本项目代理费收费标准：每家中标单位按****元/年**年=*****元进行收取。 本项目代理费总金额：*.****** 万元（人民币） 七、公告期限 自本公告发布之日起*个工作日。 八、其它补充事宜 根据招标文件评标办法和推荐规则，经评标小组综合评分， （包件一：奉浦校区一楼及**校区食堂）**才众餐饮管理有限公司综合得分：**.**分，投标报价-毛利率：**.**%； （包件二：奉浦校区二楼、三楼食堂）**郎马餐饮管理有限公司综合得分：**.**分，投标报价-毛利率：**.**%。 以上二家单位对项目理解较深入，标准化建设及电子流程系统较完善，设计方案及具体实施方案具备项目针对性、提供的人员证书较充分、类似业绩较丰富、综合实力较强。 由评标委员会评标推荐： **才众餐饮管理有限公司为**商学院奉浦、**两校区食堂整体运营委托服务项目（包件一：奉浦校区一楼及**校区食堂）中标候选人； **郎马餐饮管理有限公司为**商学院奉浦、**两校区食堂整体运营委托服务项目（包件二：奉浦校区二楼、三楼食堂）中标候选人； 以上二家单位经招标人确认，被确定为中标人。 九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。 *.采购人信息 名 称：**商学院　　　　　 地址：******环**路***号　　　　　　　　 联系方式：郁老师、***-********　　　　　　 *.采购代理机构信息 名 称：**************　　　　　　　　　　　　 地　址：******淮海中路***号新鑫大厦*楼　　　　　　　　　　　　 联系方式：郭云为、***-********　　　　　　　　　　　　 *.项目联系方式 项目联系人：郭云为 电　话：　　***-********